Gomme Arabique Poudre

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Nouveau

Gomme Arabique Poudre (E414) (Epaississant)

Pour Utilisation dans les denrées alimentaires.

Agent d'Enrobage.

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31,85 €

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Conditionnement : Pot de 1 Kg

Utilisation : Agent d'enrobage pour les pâtes d'amandes et les dragées

                    Liant et Epaississant

                    Maintient en suspension la pulpe de fruits

Dosage : Lait et Glace 4 à 7 Gr/Litre

               Boisson 0.2 Gr/Litre

               Dragéification 30 à 50% en solution

               Biscuit et Pâte 0.2 Gr/Kg de masse

               Sirop de gomme alimentaire : 20 Gr/Litre