Poids produit
![Glucose](https://confiseriepoisson.fr/4872-medium_default/glucose-cristal-x-10-kg.jpg)
Glucose Confiseur.
Ingrédient Essentiel pour la Réussite de certaines Confiseries, Glaces, Pâtisseries...
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Utilisation : Pour Confectionner des pièces en Sucre Tiré, Soufflé, Coulé, Cuit
Pour Fabriquer de la Nougatine
Pour Assouplir les Ganaches
Pour Améliorer le ruban des glaces